Ang alerdyi sa pagkaon usa ka kasagaran nga panghitabo sa modernong kalibutan. Kini gipakita pinaagi sa paghubag sa mga mucous membrane, usa ka pantal sa panit, urticaria, paghubag sa panit. Dugang pa, ang kinatibuk-ang kahimtang sa usa ka tawo nagkagrabe human sa kontak sa usa ka allergen nga substansiya. Ang usa ka hypoallergenic nga pagkaon makatabang sa pagpadayon sa normal nga kahimsog ug dili makapukaw sa mga pag-atake sa alerdyi, nga epektibo usab sa pagpakig-away batok sa sobra nga gibug-aton, kung adunay.
Hypoallergenic nga pagkaon: ang sukaranan sa nutrisyon
Sa pagkabata, ang mga alerdyi kasagarang mahitabo sa mga pagkaon sama sa itlog sa manok (yolk), tibuok gatas sa baka, walnuts, mani, isda ug seafood, maingon man sa trigo (mas tukma, gluten nga gilakip niini). Sa pagkahamtong, ang mga alerdyi sa pagkaon kasagaran sa mani, seafood, tsokolate, ug dugos. Kung adunay ka alerdyi sa pagkaon, kinahanglan nimo nga tun-an pag-ayo ang komposisyon sa mga pinggan ug i-adjust ang imong menu. Ilabi na nga importante ang pagrepaso sa imong menu kung adunay mahitabo nga allergy episode, usa ka pantal, paghubag, o uban pang mga timailhan nga makita. Kasagaran pinaagi lamang sa pagbag-o sa imong pagkaon mahimo’g makapauswag sa kahimsog.
Ang nag-unang tahas nga nag-atubang sa usa ka hypoallergenic nga pagkaon alang sa mga alerdyi sa pagkaon mao ang dali nga pagtukod sa produktibo nga trabaho sa tiyan ug pag-normalize ang intestinal microflora. Ang baga nga mga sabaw sa cream sa utanon ug mga sabaw sa gatas nga likido, ingon man ang lainlaing mga puree sa utanon, mahimong makatampo niini nga proseso. Apan ang mga sabaw nga giandam base sa gikonsentrahan nga mga sabaw sa isda ug karne kinahanglan dili kan-on sa panahon sa pagkaon.
Ang nutrisyon nga adunay hypoallergenic nga pagkaon girekomenda lima ka beses sa usa ka adlaw. Kini nagpasabot nga ang tibuok nga gidaghanon sa pagkaon kinahanglan nga bahinon ngadto sa tulo ka nag-unang mga pagkaon ug duha ka intermediate snacks. Kadaghanan sa mga tawo wala makasinati bisan unsang kahasol sa kini nga paagi sa pagkaon, sama sa usa ka estrikto nga pagkaon, pananglitan.
Ang hypoallergenic diet makatabang sa lawas nga maulian nga mas paspas gikan sa stress nga gipahinabo sa pag-atake sa alerdyi. Importante kaayo nga dili mohunong sa pagdiyeta, bisan kung ang mga panggawas nga mga timailhan sa alerdyi nawala, aron ang lawas makaayo ug makasagubang sa allergen.
Girekomenda nga sundon ang usa ka pagkaon ug ut-uton ang panguna nga mga produkto nga hypoallergenic sa dugay nga panahon. Ang ingon nga nutrisyon mahimong molungtad gikan sa 2-3 ka semana hangtod 4-6 ka bulan. Ang matag seryoso nga kaso sa alerdyi sa pagkaon nanginahanglan sa pagkonsiderar sa usa ka doktor nga maghatag tukma nga mga rekomendasyon kung unsa ang kan-on ug kung unsa ang likayan.
Hypoallergenic diet: mga pagkaon nga gidili sa pagkaon
Ang nag-unang tumong sa pagkaon mao ang pag-detoxify sa lawas ug unya pagpalambo sa function sa digestive tract. Ang pagpili sa mga produkto kinahanglan nga gidala sa gawas sa pagkuha sa ngadto sa asoy sa ilang division ngadto sa tulo ka nag-unang mga grupo: hypoallergenic, moderately allergenic ug kaayo allergenic. Kinahanglan kini gamiton nga eksklusibo nga hypoallergenic, ug ang kasarangan nga allergenic kinahanglan nga limitado sa gidaghanon. Sama sa alang sa kaayo allergenic nga mga pagkaon, sila, siyempre, kinahanglan nga bug-os nga iapil gikan sa menu. Ang usa ka hypoallergenic nga pagkaon, ang mga produkto sa menu nga gitugotan, maayo ang pagtugot ug igo nga saturates sa lawas sa tanan nga gikinahanglan nga mga bitamina.
Mao nga, alang sa gidugayon sa pagkaon, kinahanglan nimo nga ibulag gikan sa mga produkto sa menu nga nagdala usa ka hulga sa alerdyi. Kini naglakip sa:
- caviar sa bisan unsang isda;
- sausages - linuto nga, aso, uga-naayo;
- bisan unsang gahi nga keso;
- aso nga karne;
- dugos;
- hayag nga kolor nga mga prutas ug utanon (pula, kahel, dalag, mapula);
- bisan unsang konserbasyon;
- citrus.
Dugang pa, gidili ang pagkaon sa lainlaing mga tam-is, confectionery, kakaw, tsokolate ug pag-inom og alkohol. Ang mga walnuts gidid-an usab sa pagkonsumo, tungod kay kini usa sa labing allergenic nga mga pagkaon. Gikumpirma kini sa mga eksperto gikan sa University of Porto (Portugal). Ang mga simtomas sa alerdyi sa walnut kasagarang grabe, ug ang anaphylaxis lagmit nga motungha, nga, kon dili matambalan, kasagarang makamatay.
Ang mga pagkaon nga apil sa kasarangan nga allergenic kinahanglan nga gamiton uban ang pag-amping sa limitado nga gidaghanon ug pagkahuman lamang sa pagkonsulta sa usa ka doktor. Kini nga mga produkto naglakip sa:
- cornmeal ug mga produkto gikan niini;
- cranberries ug blueberries;
- mga groats sa trigo ug lugaw gikan niini;
- mga lagutmon;
- tambok nga karne;
- tambok nga isda;
- saging, presko ug uga;
- apricot ug peach.
Prutas ug itom nga tsa, ingon man usab sa mga herbal decoctions, kinahanglan nga gamiton uban sa Pasidaan.
Unsa ang gitugotan nga kan-on sa usa ka hypoallergenic nga pagkaon?
Ang paggamit sa gitugotan nga mga produkto makatabang sa pagwagtang sa tanan nga mga pagpakita sa mga alerdyi sa labing madali nga panahon. Kini nga mga produkto naglakip sa:
- homemade yogurt nga hinimo gikan sa presko nga gatas nga walay bisan unsa nga additives;
- medium nga tambok nga kefir;
- matam-is nga cherries sa kahayag nga matang, peras;
- cottage cheese sa bisan unsang tambok nga sulod;
- bakwit;
- semolina;
- bugas;
- maniwang nga isda ug maniwang nga karne;
- oatmeal;
- perlas nga sebada;
- bisan unsang uga nga prutas.
Gitugotan usab ang pagkaon sa berde nga mga utanon, nga mao ang mga pepino, zucchini, sili, kahayag nga dilaw o berde nga mansanas, ubos nga tambok nga mga pastry nga giandam nga walay lebadura, mga biskwit ug mga cereal nga adunay gatas, ingon man cauliflower, nga dato sa fiber, nga daghan kaayo. maayo sa panglawas. Sumala sa panukiduki sa Department of Food Engineering, Faculty of Engineering, Ege University sa Izmir (Turkey), ang fiber nagpakaon sa himsog nga bakterya sa mga tinai, sa ingon makatabang sa pagpakunhod sa panghubag sa mga tinai ug pag-normalize sa panghilis.
Isip bahin sa usa ka hypoallergenic nga pagkaon, posible nga sundon ang usa ka kefir o bakwit nga pagkaon alang sa pagkawala sa timbang, ingon man ang mga diyeta nga protina, mga itlog lamang ug karne sa manok ang kinahanglan nga pulihan sa veal ug cottage cheese. Ang labing tukma nga mga rekomendasyon bahin sa pagkaon, usa ka lista sa gitugotan ug gidili nga mga pagkaon kinahanglan nga ihatag sa usa ka doktor, nga mao ang usa ka alerdyi.
Sample nga hypoallergenic diet menu: mawad-an sa timbang
Sa kinatibuk-an nga termino, ang menu niini nga pagkaon gilangkoban sa yano nga mga resipe alang sa pag-andam sa himsog nga mga pagkaon. Ang mga nag-unang pamaagi sa pagluto mao ang pagluto sa oven o microwave, pagpabukal ug pag-alisngaw. Ang menu mahimong ingon niini:
- alang sa pamahaw, kaon buckwheat porridge, nga giluto sa tubig ug tinimplahan sa 1/2 teaspoon nga mantekilya, cottage cheese casserole, tsa nga adunay o walay asukar (sa pagtilaw);
- isip unang meryenda, duha ka mansanas nga giluto sa hurnohan ang angay;
- alang sa paniudto, ang usa ka maayo kaayo nga kapilian mao ang utanon nga puree nga sabaw nga adunay mga carrots, cauliflower ug patatas, steamed beef meatballs, uzvar;
- alang sa ikaduha nga snack, stock sa natural nga yogurt ug saging;
- mahimo ka nga adunay panihapon nga adunay lugaw, pananglitan, millet, usa ka bahin sa linat-an nga utanon, ug usa ka steam protein omelet nga adunay tsa.
Kung ang kalit nga kagutom dili motugot kanimo nga matulog, mahimo ka nga molingkod sa laing linuto nga mansanas. Ang sobra nga fiber dili masakitan, kini molihok isip prebiotic ug makatabang sa mga mapuslanon nga bakterya sa tinai nga aktibong modaghan. Kini napamatud-an pinaagi sa panukiduki sa Nutrition and Nutrigenomics Group, Department of Quality and Nutrition, Center for Research and Innovation, Fondazione Edmund Mach, San Michele all'Adige, Trento (Italy).
Ang menu sa ibabaw mahimong magamit aron ma-normalize ang kahimtang pagkahuman sa usa ka yugto sa alerdyi sa mga hamtong ug bata. Dugang pa, kini angay alang sa mga mabdos ug nagpasuso nga mga babaye ug mga tigulang.